Proteína en Brócoli, congelado, picado, cocinado, hervido, escurrido, sin sal Calculadora
Vegetales y productos
En 100 g (Gramos) de Brócoli, congelado, picado, cocinado, hervido, escurrido, sin sal hay 3.1 g de Proteína.
Brócoli, congelado, picado, cocinado, hervido, escurrido, sin sal
Brócoli, congelado, picado, cocinado, hervido, escurrido, sin sal es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Brócoli, congelado, picado, cocinado, hervido, escurrido, sin sal se enumeran a continuación.
Agua
|
90.72 g
|
90.72
|
g
|
90.72%
|
La energía (calorías)
|
28 kcal
|
28
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
117 kJ
|
117
|
kJ
|
|
Proteína
|
3.1 g
|
3.1
|
g
|
3.1%
|
lípido total (grasa)
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
0.12%
|
Ceniza
|
0.71 g
|
0.71
|
g
|
0.71%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
5.35 g
|
5.35
|
g
|
5.35%
|
Fibra, dietética total
|
3 g
|
3
|
g
|
3%
|
Azúcares, total de
|
1.47 g
|
1.47
|
g
|
1.47%
|
Calcio, Ca
|
33 mg
|
33
|
mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
0.61 mg
|
0.61
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
13 mg
|
13
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
49 mg
|
49
|
mg
|
0.05%
|
Potasio, K
|
142 mg
|
142
|
mg
|
0.14%
|
Sodio, Na
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
0.28 mg
|
0.28
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.034 mg
|
0.034
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.223 mg
|
0.223
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.7 µg
|
0.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
40.1 mg
|
40.1
|
mg
|
0.04%
|
tiamina
|
0.055 mg
|
0.055
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.081 mg
|
0.081
|
mg
|
|
La niacina
|
0.458 mg
|
0.458
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.274 mg
|
0.274
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.13 mg
|
0.13
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
56 µg
|
56
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
56 µg
|
56
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
56 µg
|
56
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
16.2 mg
|
16.2
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
51 µg
|
51
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
597 µg
|
597
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
19 µg
|
19
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
1011 IU
|
1011
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
1095 µg
|
1095
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.32 mg
|
1.32
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
88.1 µg
|
88.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.055 g
|
0.055
|
g
|
0.06%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.042 g
|
0.042
|
g
|
0.04%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.032 g
|
0.032
|
g
|
0.03%
|
treonina
|
0.101 g
|
0.101
|
g
|
0.10%
|
isoleucina
|
0.121 g
|
0.121
|
g
|
0.12%
|
leucina
|
0.145 g
|
0.145
|
g
|
0.14%
|
lisina
|
0.156 g
|
0.156
|
g
|
0.16%
|
metionina
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
0.04%
|
cistina
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
fenilalanina
|
0.094 g
|
0.094
|
g
|
0.09%
|
tirosina
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
valina
|
0.142 g
|
0.142
|
g
|
0.14%
|
arginina
|
0.161 g
|
0.161
|
g
|
0.16%
|
histidina
|
0.055 g
|
0.055
|
g
|
0.06%
|
alanina
|
0.13 g
|
0.13
|
g
|
0.13%
|
Ácido aspártico
|
0.236 g
|
0.236
|
g
|
0.24%
|
Ácido glutamico
|
0.417 g
|
0.417
|
g
|
0.42%
|
glicina
|
0.105 g
|
0.105
|
g
|
0.10%
|
prolina
|
0.127 g
|
0.127
|
g
|
0.13%
|
serina
|
0.111 g
|
0.111
|
g
|
0.11%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Nutrientes en Brócoli, congelado, picado, cocinado, hervido, escurrido, sin sal